Egy professzionális konyha felszereltsége nagyban hozzájárul az étel minőségéhez. A tapasztalt szakács is csak akkor tud finom ételt főzni, ha az alapanyagok mellett, a konyhai eszközök is tökéletesek. Egy jó minőségű késkészlet kötelező módon jelen kell legyen minden konyhában. Az Arcos márkájú kések megfelelnek bármilyen művelet elvégzéséhez, legyen szó a húsok darabolásról, csontozásról, zöldségek tisztításáról.
Rozsdamentes acélból készültek, hosszú ideig élesek maradnak. A nyél kialakításánál is arra figyeltek, hogy stabil és biztonságos fogása legyen. Ezek a szettek késtartóval együtt kaphatóak. Használat után érdemes visszatenni a helyére, ezzel elkerülhetőek a sérülések.
A séfek mellett, a háziasszonyok is használhatják, lényegesen gyorsan, precízen lehet velük dolgozni. Ha tulajdonukban van egy ilyen remek késkészlet, akkor a főzés is sokkal eredményesebb lesz. Nem érdemes gyenge vágóeszközt választani mert idővel használhatatlanná válik, ezért okosabb döntés a minőségi terméket megvenni megfizethető áron.